Detail Lowongan
Operational Manager & Head Chef
Mac 99 Resto
Bogor, Jawa Barat
unknown
Diposting 2026-06-19
Deskripsi Pekerjaan
Operasional Manager & Head Chef di Mac 99 Resto mencari individu yang memiliki passion di bidang kuliner dan kemampuan manajerial kuat untuk memimpin operasional dapur dan restoran secara keseluruhan.
Persyaratan
- • - Memahami food cost control, inventory management, dan sistem operasional dapur
- • - Memiliki kreativitas dalam pengembangan menu serta pemahaman tren kuliner terkini
- • - Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur
- • - Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan mampu mengelola tim lintas departemen
- • - Mampu bekerja dalam tekanan, multitasking, dan berorientasi pada detail
- • - Pengalaman minimal 4-5 tahun di posisi Head Chef, Sous Chef, atau Operational Manager di industri F&B/restoran
- • - Memiliki sertifikasi HACCP/Food Safety menjadi nilai tambah
- • - Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Perhotelan, Tata Boga, Manajemen, atau bidang relevan lainnya