Detail Lowongan
Kitchen Leader
Kedai Filosofi Kopi
Jakarta Pusat, Jakarta Raya
unknown
Diposting 2026-07-20
Deskripsi Pekerjaan
Mengawasi seluruh operasional dapur agar berjalan efektif dan efisien. Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan sesuai dengan standar restoran.
Persyaratan
- • Menguasai operasional dapur, food preparation, plating, dan quality control
- • Minimal Diploma (D3) Tata Boga/Perhotelan
- • Memiliki kemampuan mengontrol food cost, stock, dan penggunaan bahan baku
- • Disiplin, bertanggung jawab, memiliki jiwa kepemimpinan, mampu bekerja di bawah tekanan
- • Minimal pengalaman 3- 5 tahun di industri FnB, dan pengalaman terakhir sebagai Head Kitchen atau Sous Chef